30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞

作者： 阿雯雯子

这个方子是16个蛋挞皮的量，量比较大，人少的可以按比例减，别算错了哦。 我是一边吃一边写的，真的太好吃了（陶醉脸）

用料

• 淡奶油 250g
• 牛奶 120g
• 蛋黄 5个
• 白砂糖 32-45g
• 炼乳 两小勺

30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的做法步骤

步骤 1

把除蛋黄外的所有材料搅拌均匀，放微波炉里加热30秒左右，让白糖融化，也可以放在奶锅里小火加热，放凉后加蛋黄，搅匀。

步骤 2

蛋挞皮摆放好，把蛋挞液倒进去，八九分满

步骤 3

220度15-20分钟，每个牌子的烤箱脾气都不同，第一次烤的时候看着点，别烤过了。

步骤 4

烤好后放凉就可以吃啦，这时候满屋都是蛋挞香气呢～觉得腻可以放点水果或者果酱，小心点，别烫到哦 (・ω・)ノ

步骤 5

吃完以后蛋挞托可以留着做杯子蛋糕什么的，就是比纸杯小点

30分钟就能吃上超嫩超酥蛋挞的小贴士

我做了很多次了，觉得这样味道最好，炼乳和糖的量看个人口味，糖超过45我觉得味道就挺腻的了，不建议再加，我一般放36g左右，如果不放炼乳糖就多放点。 蛋挞皮是在淘宝上买的，我自己做过，真的特别麻烦，所以推荐你们买弄好的这种。 整个过程不到40分钟，方便又好吃

菜谱创建时间：2016-01-26 20:15:24