奶油芝士焗烤贝

作者： 桃太豆

被芝士封住的贝肉 鲜嫩多汁~~

用料

• 夏夷贝 适量
• 洋葱 半个
• 淡奶油 180g
• 面粉 20g
• 水 80g
• 海盐 适量
• 黄油 25g
• 橄榄油 适量
• 黑胡椒 适量
• 糖 适量
• 香草 适量

奶油芝士焗烤贝的做法步骤

步骤 1

清洗扇贝、去掉扇贝的内脏和腮，只留贝柱、贝黄。

步骤 2

锅子煮水开后加入朗姆酒，下入扇贝十几秒汆烫捞出备用。

步骤 3

蒜压蓉、洋葱切碎备用。

步骤 4

锅内放橄榄油与黄油，爆香洋葱与蒜蓉

步骤 5

加入面粉继续翻炒，倒入清水混合均匀。

步骤 6

倒入鲜奶油煮到浓稠状。

步骤 7

加入黑胡椒碎、香草、海盐、糖混合，白酱就制作好了。

步骤 8

扇贝上放入白酱，根据喜好加马苏里拉芝士。

步骤 9

200度预热，9分钟左右。

奶油芝士焗烤贝的小贴士

1、蒜蓉要细所以擦成茸或压蓉比较好。 2、烤箱温度不同，我家的温度偏高所以设置200度可以根据需要调高火力，根据上色情况缩短或延长烘烤时间。

菜谱创建时间：2016-01-26 19:27:15