败火，先分清虚实：干贝香菇鸡汤

作者： HeNanMoMo

中医理论中，人的体质有寒、热之分，中药属性也有寒、热、温、凉不同，所以要分清楚自已的体质与当前身体状况，不能随便就乱喝凉茶或者下火药物，不然可能会加重自身症状起到反作用。一般身体的火分实火、虚火。虚火需补，实火才需泻 。 许多人身上表现的“火”实际上是“虚火”，属阴虚火旺，多发于常熬夜的“夜里欢”和身体比较瘦的的人。随便乱吃下火药只会致使阴越虚火越旺，火一旺则阴更伤，时间长了会形成恶性循环。身体的阴阳严重失衡。 虚火的症状：潮热、盗汗、口干咽燥、心烦、失眠、耳鸣、头晕... 实火的症状：常会牙龈肿痛、喉痛、口舌生疮、口渴爱喝水、大便干，小便赤黄... 这位妹子属阴虚火旺并且脾胃不好，并且体内湿热。 除了不能乱吃下火的药以外，要忌口不能再辛辣刺激，还有就是不要再做“夜里欢”尽可能的按时早些上床休息，我让她平时买些玉竹泡水喝，喝红豆小米粥，冰糖梨煮的水，这些东西都是又滋阴润肺并且清热效果非常温和的。另外在平时饮食上，多选则滋阴补肾的食材对自我身体的“阴”虚加强滋养，从而更快的让体内阴阳平衡达到一个好的身体免疫状态。 这款干贝香菇鸡汤即是益气养血，滋阴补肾，能调理气血循环，舒解心烦口渴，神经衰弱腰膝酸软、失眠多梦的滋阴靓汤。并且这款汤，除了对阴虚火旺的人有益，对儿童的生长发 育也很有帮助。做为孕妈妈的月子补养同样非常好。

用料

• 干贝 5~8粒
• 香菇 5朵
• 鸡腿 1只
• 盐 适量
• 清水 约1500g
• 麻油 适量

败火，先分清虚实：干贝香菇鸡汤的做法步骤

步骤 1

香菇、干贝水发好后鸡腿剁块焯水滤水

步骤 2

香菇去蒂从中间一切两瓣

步骤 3

锅上火加入适量麻油把滤好水的鸡块稍煎一下

步骤 4

把香菇和鸡块放入锅内续入清水约1500g

步骤 5

大火烧开转小火煮约15分钟

步骤 6

最后加入干贝一起煮大约3分钟后加入盐调味即可

败火，先分清虚实：干贝香菇鸡汤的小贴士

1.阴虚火旺的朋友平时在家里生活状态和饮食调整非常重要， 比如：减少 喝浓茶、咖啡、酒，规律饮食和生活作息。平 时喝水时以玉竹、罗汉果泡水。水果中梨子对阴虚火旺的 人最有效。 2.实火症状的朋友相对治疗起来较容易：金银花、菊花、黄 连都可以泡水或煮水喝。另外体内湿气重的朋友一定要多 饮红豆汤帮助脾脏运化湿气

菜谱创建时间：2012-02-27 09:31:43