橙香草鱼

作者： 狂奔的蚂蚁

用料

• 草鱼 1000g
• 橙子 350g
• 圣女果 60g
• 香菜 4g
• 蒜汁 5ml
• 胡椒粉 1g
• 大葱 200g
• 黄酒 5ml
• 姜汁 5ml
• 蜂蜜 5ml

橙香草鱼的做法步骤

步骤 1

草鱼洗净，在鱼身两侧开几个口子，从鱼腔脊骨处斩开但不要斩断，用纸吸干水分

步骤 2

用盐，胡椒粉，黄酒半个橙子挤出的鲜汁均匀地抹在鱼身及内腔上，腌1H

步骤 3

刮下10g橙子皮，焯水后放在凉水中浸泡

步骤 4

大葱切段，塞进鱼肚子里面，用姜汁、蒜汁、又、蜂蜜调成汁均匀地抹于鱼身

步骤 5

一个橙子洗净后切片码在鱼周围，剩余的橙子挤出汁浇在鱼身上

步骤 6

橙子皮切丝，撒在鱼背上，用保鲜膜包住盘子，上面扎一些小孔

步骤 7

将盘子放入微波炉内，高火10min。最后撒上香菜，用圣女果♥围边即可。

菜谱创建时间：2012-02-22 13:18:12