腐乳浇汁西兰花

作者： 莫言catlam

这个菜我也是第一次做，灵感一现的产物，哈哈！ 现在就喜欢把吃过的食材琢磨着变个吃法，好发菜菜啊，真的是充分调动起了脑细胞啊！ 再说，这个菜出来的味道让我很惊喜，我真的没想到效果会这么好，味道这么协调，可以当凉菜吃，很棒，西兰花别焯太熟，保留点口感爽脆最赞啦！

用料

• 炒香白芝麻 适量
• 西兰花 250g
• 胡萝卜 80g
• 腐乳 2块
• 腐乳汁 1大勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 香油 适量

腐乳浇汁西兰花的做法步骤

步骤 1

西兰花洗净后撕成小朵备用；

步骤 2

胡萝卜去皮切成半圆片备用；

步骤 3

锅中烧热开，下西兰花和胡萝卜焯熟，沥干，焯的时候可以下一点油盐；

步骤 4

调腐乳汁，把泡腐乳的水和腐乳块充分混合，加入白糖和炒香的白芝麻和香油再拌匀即可！

步骤 5

把胡萝卜围边，西兰花居中，把调好的汁浇到西兰花上即可！

腐乳浇汁西兰花的小贴士

西兰花容易长小虫子，最好先泡十分钟淡盐水再处理干净。焯的时候下油盐，色彩更好味道也好！

菜谱创建时间：2012-02-19 20:48:22