晴晴の微素生活-素心蛋卷

作者： 晴晴elly

简单...快速...可当佐餐小食~

用料

• 生菜 1颗
• 番茄 1只
• 鸡蛋 4个
• 盐 按口味少许
• 胡椒粉 按口味少许
• 橄榄油 少许
• 黑胡椒酱 重口味素食者可加

晴晴の微素生活-素心蛋卷的做法步骤

步骤 1

将生菜洗净，菜叶切成碎状

步骤 2

番茄洗净去皮，切成颗粒状

步骤 3

盛碗准备完毕

步骤 4

打蛋液，蛋液内可加盐少许

步骤 5

将菜叶碎和番茄粒倒入蛋液中，搅拌均匀

步骤 6

锅底放少许橄榄油，中火油热后，均匀倒入1/3搅拌后的蛋液。稍微凝固后，从右侧卷起蛋皮，在左侧空余处倒入1/3蛋液。凝固后，按照上一步，倒入最后1/3蛋液。 *过程中，可补抹少许油，可撒少许胡椒粉

步骤 7

最后微煎粘口处，成型。

步骤 8

出锅，切块。*重口味素食者可在切块前刷上煸好的黑胡椒酱

步骤 9

装盘

晴晴の微素生活-素心蛋卷的小贴士

*要注意的是，微素生活-素心蛋卷这道菜，用油一定是素油的。 *重口味素食者可加，略煸炒浇于成品表面即可。 *可做2个蛋卷，供三-四人佐餐食用。

菜谱创建时间：2012-02-18 12:05:57