清炒番茄

作者： 鱼丸哼哼

清炒番茄，没有放入传统的鸡蛋。因为我觉得太油。这个菜吃的就是一个开胃，爽口，清肠，排毒。操作也非常简单。

用料

• 酱油（我用的是海天味极鲜） 根据口味自己把握
• 胡椒 根据口味自己把握
• 盐 根据口味自己把握
• 姜蒜切碎 少许
• 小葱切段 根据个人喜好切多少
• 番茄切块 两只

清炒番茄的做法步骤

步骤 1

锅中倒入油，放入姜末，蒜末爆香

步骤 2

倒入事先切好的番茄块和葱段翻炒

步骤 3

番茄炒软（出现红色茄汁）时，撒上胡椒，滴入酱油

步骤 4

最后一步，放少许盐。因为番茄自身有酸甜鲜美的口感，不要太咸才好。

步骤 5

装盘，开吃！

菜谱创建时间：2012-02-17 23:07:01