素食烧卖

作者： 在夏凉白开

用料

• 小馄饨皮
• 香菇
• 白菜
• 玉米粒
• 糯米
• 大米
• 盐
• 鸡精
• 酱油

素食烧卖的做法步骤

步骤 1

大米糯米按照1：1的比例洗净沥干水

步骤 2

放进电饭煲或者微波炉里煮熟

步骤 3

把玉米粒，香菇，白菜洗净并切小丁（留一片白菜叶用来垫在烧卖下）

步骤 4

米饭煮熟后趁热铲松并放凉

步骤 5

热锅冷油，倒入玉米粒，香菇丁，白菜丁煸炒

步骤 6

倒入酱油，鸡精，盐继续翻炒，加入米饭炒至酱油完全被吸收后关火

步骤 7

取一块小馄饨皮包入一坨米饭，上锅蒸15-20分钟即可

素食烧卖的小贴士

1.米饭一定要趁热铲松喔，不然冷了之后糯米比较黏会粘在一起 2.炒饭前不可以再加水，不然饭会烂烂的，影响口感 3.蒸烧卖的时间要控制好，不然皮子会蒸到发黄

菜谱创建时间：2012-02-13 21:37:33