白巧克力熔岩蛋糕

作者： 雨夜妮娜

白巧克力熔岩蛋糕则给人清幽的感觉，怎么看都是山涧小溪，涓涓流淌，没错，我喜欢这种感觉，不管它叫什么名字了。就让它唱着歌，穿过山花烂漫的山岗，趟过绿绿的草丛，快乐的流向远方。。。

用料

• 黄油 42g
• 鸡蛋 1个半
• 白巧克力 50g
• 糖 30g
• 低粉 45g
• 百利酒 少许

白巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油切小块和巧克力块隔水加热至溶化，冷却到35度备用

步骤 2

鸡蛋加糖打至出泡即可

步骤 3

将鸡蛋倒入到巧克力溶液中，加少许百利酒，拌匀

步骤 4

筛入低粉，用刮刀拌匀

步骤 5

冰箱冷藏半小时

步骤 6

入模（也可以 先入模再冷藏）

步骤 7

烤箱200度中下层，10分钟即可

白巧克力熔岩蛋糕的小贴士

不要烤得时间过长，要不里面就没有巧克力液体了。趁热吃更好吃，这个量是四个小蛋糕的量。

菜谱创建时间：2012-02-13 18:36:00