飘香茄瓜的做法

飘香茄瓜

4 人做过

这道菜是我在一家餐厅吃到的,觉得很好,就自己回家做,也可以根据自己的口味进行调整。茄子对身体很好,加之这道菜是蒸熟的,又有肉,营养很齐全也很健康。

作者: youytcn
youytcn
打开 APP 收藏菜谱

用料  

将做法保存到手机
  • 茄子洗净,去蒂

  • 纵向切去一条

  • 肉馅用料酒,酱油,少许盐调匀。加少许水调软。

  • 入味的肉馅抹在茄子上,上锅大火烧开后中火蒸15-20分钟

  • 将蚝油,番茄酱,辣椒油,生抽,盐,糖加水,加淀粉调成芡汁。

  • 炒锅热后,将芡汁烧熟后浇在

小贴士

茄子有皮,不太好熟,我用筷子在茄子上戳出一些小孔,又好熟又能入味。

菜谱创建时间:2012-02-11 13:53:14
作者其他菜谱
全部2个菜谱