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飘香茄瓜的做法

飘香茄瓜

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作者: youytcn
youytcn

用料

飘香茄瓜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子洗净,去蒂

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把茄子纵着切去已一部分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉馅用料酒,酱油,少许盐调味,加少许水打至稍软,这样蒸出来口感好

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

等着肉馅入味的时候调芡汁。将蚝油,番茄沙司,蒜末,生抽,辣椒油加少许水混合,加入淀粉。先少加些水,等一会儿蒸茄子之后还会有些许汤汁,把那些汤汁也加入芡汁中,一点儿营养都不浪费。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将肉馅抹在茄子上,上锅,水开后转中火蒸15-20分钟,待茄子熟透。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒锅起火,加入芡汁。待茄子熟后浇在茄子上。大功告成!

飘香茄瓜的小贴士

茄子由于有皮,不太容易蒸软,我就在查看是否熟了的时候用筷子从茄子上面往下多戳些孔,这样又入味又容易熟透。

菜谱创建时间:2012-02-11 12:51:34
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