鲫鱼收拾干净,用盐和姜片腌一下
红枣去核,北芪洗净;提前泡发花生和眉豆;金针菜提前泡发,后洗净沥干
锅中煮开水约3000ML,先下花生,眉豆,红枣,北氏等,再次煮开
另起一油锅,鲫鱼抹点生粉下锅煎香两面;把煎好的鲫鱼移入汤煲入一起煮开
这时放入金针菜一起煲约1个半小时;最后加盐食用
鱼粘点生粉再下油锅煎,比较不容易粘锅!