栗子焖鸭

作者： 莫言catlam

栗子鸡，很好吃；栗子鸭，也很赞哦！ 栗子盛产的时候买了不少，放在冰箱随吃随取，十分方便，这次用来焖鸭，味道也很好，赞啊！ 用汁捞饭很不错哦~

用料

• 鸭肉 500g
• 栗子 150g
• 油 适量
• 盐 适量
• 姜 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 糖 适量
• 生粉 适量
• 葱 适量

栗子焖鸭的做法步骤

步骤 1

鸭肉处理干净，沥干水份；加入姜片，油，盐，生抽，生粉，白糖等稍腌一会备用；

步骤 2

热油锅，下鸭块翻炒出油，收干一点水份后加入老抽翻炒匀；加入去了皮和壳栗子一起炒匀；

步骤 3

加入适量水煮开，并加入冰糖一小块；煮开后转小火焖约半小时左右；

步骤 4

最后大火收汁，撒上香菜或者葱花即可上锅.

栗子焖鸭的小贴士

栗子去壳后可以用开水煮一会，这样就很好去皮了~！

菜谱创建时间：2012-02-07 13:49:38