香葱塌蛋

作者： 绿茶梅子

用料

• 洋葱（或大葱）
• 鸡蛋
• 甜酱（豆瓣酱）
• 白糖
• 酱油
• 醋

香葱塌蛋的做法步骤

步骤 1

将洋葱或大葱切成末

步骤 2

和鸡蛋一起打匀

步骤 3

另取一碗，加入适量甜酱（豆瓣酱）、白糖、酱油、醋，调匀。

步骤 4

热锅凉油将洋葱蛋液煎成块，倒入调料入味就可出锅啦！

香葱塌蛋的小贴士

这个是我家孩子和我弟弟的孩子都爱吃的早餐菜，原本是二十年前跟菜谱学的，那上面的原料是大葱，自己不爱吃葱，就换成洋葱啦，结果很好吃。

菜谱创建时间：2012-02-01 15:45:25