清蒸青斑

作者： 芋頭

用料

• 青斑 1尾
• 姜片 4片
• 蔥 4根
• 油 少許
• 生抽 少許

清蒸青斑的做法步骤

步骤 1

魚去肚, 洗淨, 魚身斜切三刀

步骤 2

盤底放3根蔥. 放上魚, 在魚身切口夾姜

步骤 3

水滾蒸8分鐘, 取出把盤底的蔥去掉, 姜片去掉

步骤 4

蔥切絲, 撒在魚身, 加少許生抽

步骤 5

熱鍋下油, 再把油淋在魚身

清蒸青斑的小贴士

蒸魚是否熟 1) 魚眼突出 2) 在切口用筷子挑一下是否離骨

菜谱创建时间：2012-02-01 14:01:51