冬笋正当季，不可错过丨木耳烧冬笋&烙饼 · 圆满素食

作者： 圆满素食

冬笋营养价值很高，既可以生炒，又可炖汤，其味鲜美爽脆。每年一二月份，正是吃冬笋的好时节。今天我们就用冬笋来做菜吧O(∩_∩)O 欢迎转发本食谱，如作商业用途，请先征得我们同意。

用料

• 木耳 适量
• 冬笋 适量
• 青椒 适量
• 泡生姜 适量
• 胡椒粉 少量
• 味精 少量
• 植物油 少量
• 淀粉 少量
• 南瓜粉 适量
• 面粉 适量

冬笋正当季，不可错过丨木耳烧冬笋&烙饼 · 圆满素食的做法步骤

步骤 1

准备食材：木耳、冬笋（剥壳切片煮熟，漂一晚上）、青椒、泡生姜

步骤 2

先把泡生姜炒香，加一小碗水，熬三五分钟，把冬笋和木耳放下去，加点胡椒粉煮5分钟。

步骤 3

泡生姜若盐味够了不加盐，若不够再加点盐。把青椒放下去，煮两分钟。

步骤 4

加点味精，勾芡，滴几滴香油翻匀起锅。

步骤 5

用南瓜粉(也可用黄豆粉替代)、白黑芝麻，烙饼方法的做法详见【南瓜芝麻饼、海苔饼、菠菜饼和黄豆炖萝卜】做法

冬笋正当季，不可错过丨木耳烧冬笋&烙饼 · 圆满素食的小贴士

冬笋炒之前要先剥壳切片煮熟，再浸泡一晚上才可用

菜谱创建时间：2016-01-26 01:11:36