红意腰果鸡丁

作者： flamingdance

有位朋友说过，每天都要阳光开心的生活，只有拥有一颗阳光的心才会吸引幸福女神光临。小小的植物也都会向着太阳生长，而每个人都会喜欢和快乐的人一起～～ 三十岁的年纪，开始北漂生活，是一只全然不同的体验。因缘际会，我离开家乡温暖潮湿的小城，来到陌生寒冷的北京。所幸依旧温暖，可以不茫然的前行；所幸依旧开心，可以拥有自己想要的幸福。 即使身在异乡，也不愿意成为异客。远在千里之外的父母，希望你们也快乐幸福顺意～～ 家里插了几只太阳葵，开始的时候艳丽莫名，一两天以后渐渐低下了头。看来花开当赏不当折，老话如此啊。另外前两周买的那把小雏菊，淡紫依然～尽管低下的枝叶已经干枯脱落，它的花色依旧，开来是生命力旺盛的一只。记忆中的小雏菊，是躲在墙角，静静绽放美丽的。小小的一朵单开着就谈不上美丽，而它们通常一丛丛，一把把的盛开。那样的美就不容忽视了～ 小雏菊花语 隐藏在心中的爱 小雏菊 雏菊，一直是圣洁的代表。 雏菊，代表着无邪、天真。 雏菊（CommonDaisy） 花语：快活（Cheerful） 在罗马神话里，雏菊是森林中的妖精－贝尔帝丝的化身花。所谓森林的妖精，便是指活力充沛的淘气鬼，因此雏菊的花语就是－快活。 回忆去年的春节，我在江边。开着一朵一朵盛开的烟花，绽放后是一个一个的笑脸。内心寒冷依然，只有不断的鼓励自己，寒冷过去是春意盎然。 结果，春就来了。 有朋友说，我就想小雏菊。我想，她的意思是说我的存在是在静默中逐渐凝结，最终成为不可忽视吧。 存在的不会消逝，虽然现在是这样，我想总有一天，大家都会回来的。 用几个甜蜜，温暖，红意的私房菜铭记这个不一样的春节，一样暖和的除夕吧。

用料

• 柿子椒 一个
• 鸡脯肉 一块
• 腰果 100g
• 姜 少许
• 青椒 一个

红意腰果鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡脯肉切丁，加入蛋白淀粉上浆

步骤 2

柿子椒切去顶盖，挖去内籽，姜切丝，青椒切丁

步骤 3

凉油下锅，下入腰果，油没过腰果，小火慢炸，炸至表面金黄关火出锅。

步骤 4

底油留在锅里，爆香姜丝青椒，加入鸡丁滑炒至变色。

步骤 5

加入炸好的腰果，加入料酒黑胡椒以及盐调味，即可出锅

红意腰果鸡丁的小贴士

鸡肉腌制一会才会滑嫩。腰果稍微变色就出锅，然后用纸巾去除多于油哦～

菜谱创建时间：2012-01-21 14:31:14