清炒大白菜

作者： 风铃草-2

几天前回娘家，老爸做的这道菜，味道很好。向他讨了方法，晚上做了一下，一次成功，老公儿子都很喜欢。材料简单易上手。在“下厨房”里查了一下，没发现有这个做法，小记于此。

用料

• 大白菜
• 蒜头
• 油，盐，酱油，胡椒粉
• 生粉 勾芡用

清炒大白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净切段，约2cm长（老爸原话，到我实际操作变成随意长，但也不能太长，要能煮熟）。蒜头拍碎。

步骤 2

锅热下油，下蒜瓣炒香。将切下的大白菜头段先下锅炒，加少许盐，加酱油，可以再加点胡椒粉，然后再将大白菜的菜叶也放进去炒。

步骤 3

生粉加水调好，待锅内大白菜快熟时倒入勾芡，再翻炒至芡汁较浓稠时，盛出装盘。

清炒大白菜的小贴士

盐，酱油等调味品依个人口味添加。可以加点味精，味道更好。但是不加的话，味道也已经很好了。

菜谱创建时间：2016-01-26 00:42:48