尖椒肉片

作者： cat2fan

用料

• 瘦猪肉
• 青尖椒
• 朝天椒
• 葱
• 蒜
• 生抽
• 盐
• 醋

尖椒肉片的做法步骤

步骤 1

瘦猪肉切片，用一点生抽、生粉、油抓匀，腌制

步骤 2

青尖椒和朝天椒切片，可不去籽，这样比较辣

步骤 3

葱切段，蒜切片

步骤 4

热油，爆香葱蒜，放入肉片翻炒，变色后加生抽继续翻炒

步骤 5

肉片9分熟时放入青尖椒和朝天椒，加一点盐、生抽，一点点醋，继续翻炒、出锅

尖椒肉片的小贴士

1、朝天椒为了更辣，怕辣可以换成红尖椒 2、加一点点醋，味道更好，又不会觉得酸，但不要加多

菜谱创建时间：2012-01-18 17:08:17