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笋干焖排骨的做法
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笋干焖排骨

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作者: 莫言catlam
莫言catlam
以前都是用五花肉焖笋,非常好吃,这次换成排骨,也一样棒啊! 最喜欢就是汤汁,可是捞饭吃,配馒头吃,都很赞!笋干是朋友的家人自制的送我的,非常好吃,地道,感谢巧巧啊!

用料

笋干焖排骨的做法步骤

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步骤 1

笋干提前泡发并洗净沥干

步骤 2

排骨事先用油,盐,姜丝等腌一刻钟以上

步骤 3

热油锅,下排骨煎香;倒入备好的笋干一起炒匀

步骤 4

加入一点生抽,一点老抽炒匀出香味

步骤 5

加入适量的水焖煮开,并加入少量冰糖

步骤 6

水开后转移至高压锅压约20分钟左右

步骤 7

解压后倒入锅中收汁

步骤 8

这时切辣椒圈与葱段;试味,合适就下辣椒圈与葱段炒匀即可

笋干焖排骨的小贴士

用高压锅省时间些,但是不会干水,所以最后回锅。

菜谱创建时间:2012-01-17 19:47:54
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