乌龙茶糕

作者： 颦

分量:20片

用料

• 花生粉 适量
• 乌龙茶茶叶 5克
• 沸水 200ML
• 细砂糖 80克
• 糯米粉 150克
• 黄油 30克
• 耐热手套或者耐热袋

乌龙茶糕的做法步骤

步骤 1

5克乌龙茶叶入200ML沸水,至茶叶泡开,捞出茶叶沥干,取出20克剁碎备用

步骤 2

取130ML冷却茶水与细砂糖拌溶

步骤 3

入糯米粉拌匀成团

步骤 4

将茶叶渣碎加入拌匀

步骤 5

入蒸锅以大火蒸半小时至熟

步骤 6

取出后,将黄油30克加入揉匀,戴耐热手套整形成厚度为1厘米的薄片

步骤 7

切成20片,装盘,撒上花生粉即食

菜谱创建时间：2012-01-16 03:23:56