冰糖雪梨银耳汤

作者： 曦元Xu

银耳素来有“平民燕窝”之美称，据说长期吃有美白祛斑之功效。

用料

• 雪梨 2个
• 银耳
• 冰糖 适量
• 枸杞 数颗

冰糖雪梨银耳汤的做法步骤

步骤 1

银耳提前用冷水泡发3-4个小时左右，然后撕成小块状备用。

步骤 2

雪梨两个，洗净后去皮、去核切块。

步骤 3

将切好雪梨块和银耳放入汤锅，加水煮至银耳发软,汤发粘。

步骤 4

最后加冰糖和枸杞子，煮至冰糖溶化即可关火食用。

冰糖雪梨银耳汤的小贴士

历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

菜谱创建时间：2012-01-15 14:30:50