香煎天貝

作者： 翡翠綠藻

用料

• 葵花油 少許
• 天貝 100g
• 小豆苗 少許
• 胡椒鹽 少許
• 甜辣醬 少許

香煎天貝的做法步骤

步骤 1

先將天貝切成約0.5~0.8公分厚(依個人喜好)

步骤 2

平底鍋入油加熱至微見鍋中煙起

步骤 3

將切好之天貝依量平鋪於鍋內(此時要將爐火調整中小火)

步骤 4

適時的翻面煎至金黃即可起鍋

步骤 5

擺盤完成後灑些椒鹽粉綴上小豆苗

步骤 6

最後淋上甜辣醬即大功告成

香煎天貝的小贴士

今天下午跑了好多素食材料專賣店 只為了尋找上天賜予的寶貝-->"天貝". 就在即將放棄尋找的念頭時靈光一閃, 台灣的素食店家既然不知有此稀世珍寶, 那只有往印尼食品專賣店尋寶去, 一近店裡發現全是印尼人, 心想完了!我不會說印尼話該如何是好? 鼓起勇氣走到櫃檯問了服務員. 請問您店裡有賣天貝嗎? 他兩眼看著我一臉狐疑的說:你要買天貝! 我很膽怯又羞赧的說:的是. 他接著問:你要熟的還是生的. 頓時我傻眼了!不知該買熟的還是生的. 此時他看穿了我的不安! 隨即引領我前去貨架看了一下熟的天貝. 我一眼看去吃了一驚!怎麼跟網路上看的不一樣! 我立即要求她介紹生的天貝給我看. 她帶我走向冷藏冰櫃並以手指指向冰櫃內. 我順著她指定的方向一望心中隨即欣喜若狂. 就是這寶貝我找的好辛苦ㄚ! 真是謝天謝地!真是太感恩了!

菜谱创建时间：2012-01-12 21:03:39