烤鸭胸配苹果酱

作者： 下厨房用户_rmwn

用料

• 鸭胸 3条
• 洋葱 半个
• 酱油
• 耗油
• 蜂蜜
• 月桂叶
• 八角
• 黑胡椒
• 青苹果 半个
• 青柠檬 半个
• 朗姆酒 一勺
• 薄荷叶 5片
• 抹茶 一勺

烤鸭胸配苹果酱的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，与耗油+酱油+黑胡椒搅拌后抹在鸭胸上，腌12小时

步骤 2

烤箱预热180度，洋葱铺底，放上月桂叶和八角，将鸭胸皮朝下烤40分钟

步骤 3

将鸭胸翻转，皮朝上，抹上蜂蜜烤15分钟

步骤 4

烤箱开大火5分钟上色

步骤 1

柠檬榨汁，然后将所有材料放入食物料理机内打成酱汁

烤鸭胸配苹果酱的小贴士

我家没有新鲜薄荷叶于是用的是宝路薄荷糖，大概2块就可以了

菜谱创建时间：2012-01-09 22:28:00