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红烧鳊鱼的做法
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红烧鳊鱼

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红烧鳊鱼的用料

红烧鳊鱼的做法步骤

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步骤 1

鱼杀好、洗净、沥水。

步骤 2

锅中加油,油微热下鱼。

步骤 3

小火煎至鱼皮微黄翻身煎另一面,然后就不要再翻了。

步骤 4

加黄酒、姜、蒜头、葱白、剁椒、多些生抽、少些老抽、少许水,盖上盖子。

步骤 5

开盖,用铲子将锅里的汤汁铲到鱼身上,放入葱炖会。

步骤 6

加糖、少许鸡精。

步骤 7

起锅装盘。

菜谱创建时间:2012-01-09 14:35:48
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