芥末木耳

作者： 南国清晨

凉菜系，酸辣加上芥末的味道，让你鼻气直通，一个字 😁爽！😜

用料

• 泡木耳 若干
• 芥末酱 2g
• 生姜片 3片
• 蒜片 8片
• 葱花，色拉油，盐，生抽，老抽，花椒粉，香油 若干待用
• 小白菜叶，香菜叶 各3片

芥末木耳的做法步骤

步骤 1

先将木耳煮熟放入盘中待用。 然后将葱花花椒炝油后，趁热倒入放在碗里的姜片蒜片上，之后加盐，生抽，醋，稍加二滴老抽，滴上香油，汤量感觉不够，可稍加水稀释，搅匀后将芥末酱挤入汤中，充分搅匀。

步骤 2

铺上煮熟的小白菜叶，浇入木耳中，撒上香菜即成！😊

芥末木耳的小贴士

芥末受不了的亲们少放，喜欢的可多放，但一定要搅拌开！冬天直接享用，夏天可在冷藏里放几分钟再吃，凉爽极了！

菜谱创建时间：2016-01-25 19:12:51