美味苹果塔

作者： 雨夜妮娜

美国人最喜欢吃的两种食物：Hot Dog and Apple Pie。 几乎人人会做，人人爱吃，那芬芳浓郁的果汁味道，那酥酥的派皮，delicious。。。

用料

• 中粉 225g
• 冷冻黄油 115g
• 盐 少许
• 蛋黄 20g
• 冰水 45g
• 杏仁粉 100g
• 细砂糖 45g
• 蛋白 一个
• 鸡蛋 一个
• 香草精 几滴
• 黄油 65g

美味苹果塔的做法步骤

步骤 1

将面粉到入一大碗，加入盐，放入软化黄油粒，用手搓至油吸收到面粉为止

步骤 2

加入鸡蛋，混合均匀

步骤 3

入水，揉成团，放入冰箱冷藏1小时

步骤 4

取出派皮，擀开，多余边缘部分用擀面杖去掉，或者可以做个派边

步骤 5

派皮上扎眼，放上重物，200度烤15分钟定型（盖上锡纸）。

步骤 6

取出刷蛋液在派底上，再烤15分钟上色

步骤 7

将所有馅料混合均匀，即成馅料，上面按菊花状摆放苹果片。

菜谱创建时间：2012-01-06 15:27:19