肉末茄条

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 辣椒圈
• 长型茄子
• 姜
• 五花肉
• 葱
• 甜面酱
• 盐
• 鸡精

肉末茄条的做法步骤

步骤 1

长型茄子改刀切条，锅内放适量多点的油将茄子炒透炒软，（我是用炸过鱼的油炒的，没有腥味，因为我放了片姜在油里炸了一下）

步骤 2

准备辅料：五花肉切成小末末，辣椒圈少许，葱姜末少许

步骤 3

茄条炒好后铲出来备用，锅里留底油，将辅料2的五花肉末先下锅煸香煸干，接着下其他的辅料炒

步骤 4

加入一勺甜面酱（可依据个人喜好或配料条件更换调料），少许盐和鸡精调味上色，迅速颠锅翻炒均匀之后即可

菜谱创建时间：2012-01-06 12:41:12