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什锦萝卜煎饼的做法
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什锦萝卜煎饼

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作者: 玖玖吖
玖玖吖

什锦萝卜煎饼的用料

什锦萝卜煎饼的做法步骤

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步骤 1

白萝卜洗净切丝,胡萝卜洗净切丁,猪肉与生姜混合剁成肉泥,蘑菇切丁,红辣椒切丁备用

步骤 2

用热水先将白萝卜丝焯一遍,滤去水后,加盐加面粉加以上准备好的作料。加入鸡蛋,适量加水,按一个方向搅拌,边搅边加入少许酱油和盐,搅成较粘稠糊状即可(拿筷子可以夹得起来的程度)

步骤 3

将火调到中档,将面糊挑入锅内,尽量将饼摊薄,煎至两面金黄即可盛出。

步骤 4

出锅后撒上一小把蒜叶末和榨菜丁,味道更佳

什锦萝卜煎饼的小贴士

以上分量是够三个人中午吃一顿还有点多的。可以根据自己的情况调整分量,放的材料可以自己随意搭配,把蘑菇换成青豆或者玉米粒也可以。另外,加入鸡蛋有助于提高饼的鲜度,也能让口感更好。

菜谱创建时间:2012-01-05 13:58:45
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