妈妈牛肉饺

作者： smile-243

漂泊的人最怀念的就是家乡味，其中难忘的是妈妈包的饺子，在外的寒冬让浓浓的家乡味暖暖心吧！

用料

• 牛肉 一块
• 白菜 250g
• 大葱 一根
• 鲜姜 一块
• 王守义十三香 1g
• 盐 若干
• 酱油 少许

妈妈牛肉饺的做法步骤

步骤 1

和面，水和面调和比例需自己衡量，可以稍硬一些，活好盖上盖子醒1个小时

步骤 2

剁牛肉馅，如果用黄牛肉，可以加少许水剁

步骤 3

放入剁好的葱姜，王守义十三香，少许酱油，少许盐

步骤 4

热锅热油，浇在放好调料的饺馅上

步骤 5

拌匀

步骤 6

加入剁好的白菜，拌匀

步骤 7

面切块揉成长条状，切成小块摁扁

步骤 8

擀皮

步骤 9

包饺子

步骤 10

香喷喷的饺子出锅啦，来吃！

妈妈牛肉饺的小贴士

面可以稍微活硬一些，醒的过程中会变软，面要隔半个小时揉几下，使面更光滑，更好包。

菜谱创建时间：2016-01-25 14:07:51