【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉

作者： lulututu

又到了开一锅传家老卤，大嚼牛腱煮酒谈人森的时节，but...我并不想乏味地吃掉这些“8千元”，于是抹干净我的平底锅，开启real低脂沙拉新吃法！ 方子为1人份 做前请看小贴士！！！

用料

• 通心粉（或螺旋面、蝴蝶面等） 50g
• 牛油果 1个
• 白洋葱 适量
• 卤牛肉 50g
• 橄榄油 适量
• 现磨黑胡椒碎 3~4圈
• 现磨海盐 3圈
• 甜椒粉（可选） 适量
• 帕玛森芝士粉 （可选） 适量
• #低脂油醋汁
• 巴萨米克醋 25ml
• 热水 10ml
• 第戎芥末酱 1小勺
• 蒜瓣 1颗
• 蜂蜜 1/2小勺
• 盐 1/2小勺
• 黑胡椒粉 1/4小勺
• 橄榄油 1/2小勺

【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉的做法步骤

步骤 1

洋葱、牛肉切片，牛油果取出果肉切成小块； 煮锅里加半勺盐，水开加入通心粉煮8分钟（说明上9分钟，减去1分钟），时间到沥干备用； 平底锅加热，倒入约一大勺橄榄油，加入洋葱炒香后，磨点海盐和黑胡椒，倒入牛肉片翻炒。

步骤 2

加入牛油果，翻炒1~2分钟后关火。

步骤 3

制作低脂油醋汁 蒜瓣磨成泥，热水化开1/2小勺盐，然后所有的材料装入一个密封容器内，用力摇一摇混合均匀，倒入已微温的2内，拌匀后装盘。

步骤 4

撒上甜椒粉和帕玛森芝士粉即可享用！

【低脂主食沙拉】牛油果牛肉拌通心粉的小贴士

喜欢吃沙拉的话，可以翻倍做低脂油醋汁，冰箱冷藏最多可保存3天

菜谱创建时间：2016-01-27 17:57:55