老醋花生米

作者： 下厨房用户_gd65

用料

• 花生米 200g
• 陈醋 40g
• 白糖 10g
• 盐 2g
• 水淀粉 少些
• 青椒 一小块
• 洋葱 一小块

老醋花生米的做法步骤

步骤 1

炒锅倒油（比平时炒菜稍多一点），开火，凉油时放入花生米，不停翻炒，待听到噼噼啪啪的响声后,再翻炒几下就可以出锅了,千万别怕不熟再继续炒,那样花生米就会糊掉了

步骤 2

盛出花生米，晾凉（刚炸好的花生米是不脆的，晾凉后就会变得很脆了）

步骤 3

炒锅上火加入陈醋、白糖、盐煮开，加少许水淀粉再煮片刻，盛出晾凉

步骤 4

将熬好晾凉的老醋汁浇在花生米上，加青椒粒及洋葱粒点缀即可

菜谱创建时间：2012-01-03 15:01:50