【简食】意式肉酱面

作者： Hann名字别再重复了

好吃就完事了。肉酱可以一次性多做点冷冻。一人份。

用料

• 意面 一人份
• 牛肉末 适量
• 番茄 大的半个 小的一个
• 洋葱 大的1/4 小的1/2
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 油 适量
• 意面酱
• 芹菜（可选）
• 胡萝卜（可选）

【简食】意式肉酱面的做法步骤

步骤 1

备料：番茄切丁，牛肉末解冻，洋葱切小丁。如果肉酱想复杂一点，芹菜和胡萝卜切小沫，也可以直接用机器打成粗一点的沫沫。

步骤 2

煮意面：水烧开后先把意面放进去，注意硬硬地支在锅沿的意面要及时捅到水里去，否则会糊掉or着火的，别问我怎么知道的。煮个七八分钟差不多

步骤 3

煮面的时候来炒酱：锅里加油，把洋葱末扔进去炒香；再把牛肉末炒熟；下芹菜沫、胡萝卜沫炒匀（若有）；最后把番茄粒放入炒到软烂；倒入意面酱焖煮一会儿。加适量番茄酱、黑胡椒、盐调味。 太干or不好烂的话就加入一丢丢的水焖煮，保持湿润因为之后还要把面条扔进去。 想好看可加入半个的圣女果。

步骤 4

组合：酱锅的火关小，把煮好的意大利面捞出来放入酱锅里，拌炒均匀。如果味道变淡就再加入盐+黑胡椒调味。出锅！

【简食】意式肉酱面的小贴士

肉酱可以一次性多做点，冷冻。后面每次需要吃的时候微波炉解冻，放入锅里，就可以直接和煮意面组合了。

菜谱创建时间：2016-01-24 20:01:38