鲈鱼两边都用刀开背
用盐擦满身,待用
土豆,洋葱,茄子切段,先进烤箱烤15分钟后取出
然后将鱼铺在已经烤至半熟的蔬菜烤盘上,两面撒上大量罗勒叶,大蒜,四季胡椒
烤箱200°再烤20分钟
烤蔬菜的时间根据数量大小调节,如果土豆比较大块,而您想吃软焦一点的,那建议先水煮熟,然后再烤。