蜂蜜迷你玛德琳（乐葵迷你20连模版）

作者： 琉璃无翳

用料

• 低筋面粉 75g
• 蜂蜜 30g
• 鸡蛋（中等大小） 2个
• 细砂糖 50g
• 黄油 90g
• 泡打粉 5g

蜂蜜迷你玛德琳（乐葵迷你20连模版）的做法步骤

步骤 1

准备材料（我用了两个迷你20连模，所以材料是双份的，配方里是单份的，请看配料表）

步骤 2

鸡蛋加入白糖，打蛋器低速混合均匀，无颗粒感，加入蜂蜜，混合均匀

步骤 3

面粉和泡打粉过筛后，倒入蛋液，手动打蛋器Z字手法混合

步骤 4

黄油切小块，化成液体，倒入面糊混合

步骤 5

面糊入冰箱冷藏一小时

步骤 6

冷藏过后拿出来，室温恢复流动性，裱花袋挤入模具，八九分满即可。烤箱预热180度，烤10分钟左右即可（具体时间和温度请按自家烤箱调整，我家是长帝CKF-25B）

步骤 7

乐葵脱模很方便，基本凉一凉，抖一抖自动就下来了

菜谱创建时间：2016-01-24 16:57:28