西芹爆鸭胸

作者： 饲养员妞子

超市买来的鸭胸，当天没有吃完，跟剩下的西芹就凑了这样一个菜，没想到还挺好吃，因为加了耗油，不需要特别的调料，香味自然就出来了，耗油果然是新手的必备武器，再配上一碗红薯粥，周末的早午餐

用料

• 西芹 500克
• 熏鸭胸 1个
• 耗油
• 葱花

西芹爆鸭胸的做法步骤

步骤 1

超市买来的熏鸭胸切片

步骤 2

西芹斜刀切断

步骤 3

少量油将葱花爆香，下入鸭胸炒出鸭油加入西芹翻炒两分钟，加入盐、鸡精、耗油调味即可出锅

西芹爆鸭胸的小贴士

炒鸭胸前用姜片擦锅可防止粘锅。

菜谱创建时间：2011-12-27 15:56:02