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椰香南瓜栗子派的做法
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椰香南瓜栗子派

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作者: Bukki
Bukki

椰香南瓜栗子派的用料

椰香南瓜栗子派的做法步骤

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步骤 1

低粉过筛,和糖以及软化的黄油混合搓成黄色粒状

步骤 2

蛋黄+水搅匀

步骤 3

前两步的产物混合,轻轻捏成成团

步骤 4

面团冷藏>1hour,压制派皮,戳洞

步骤 5

熟南瓜+鸡蛋+椰子粉+水,手动搅匀或者机械搅匀,不影响口感的其实

步骤 6

将派皮制作余下的边角料掺点肉桂粉,和事前压碎的栗子搓成团,稍微冰冻下,搓成粒状

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入派液,撒上粒状的栗子面

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

预热200℃,中下层,200℃15min,继续170℃35min

椰香南瓜栗子派的小贴士

尽量放下层吧,否则这么久的烤制时间南瓜液会容易开裂,不好看。最后我还在栗子面上浇了制作好的焦糖酱,放在中层160℃烤制了10min,焦糖+栗子+肉桂的组合一级棒~

菜谱创建时间:2011-12-26 09:22:02
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