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芝麻驴打滚的做法
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芝麻驴打滚

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作者: lqyjo
lqyjo

芝麻驴打滚的用料

芝麻驴打滚的做法步骤

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步骤 1

糯米粉加入40g白糖搅成浆

步骤 2

把步骤1的糯米粉浆倒入抹油的盘子,隔水蒸15分钟

步骤 3

澄粉加入适量刚煮开的水用筷子搅拌

步骤 4

待到冷却后用手揉成面团

步骤 5

蒸熟的糯米团放凉后和澄粉面团揉成一个大面团

步骤 6

隔着保鲜袋把面团擀成薄片

步骤 7

融化的猪油加入黑芝麻粉冷却后也隔着保鲜袋擀成薄片

步骤 8

把芝麻陷铺在糯米片上,用寿司帘圈起来压紧

步骤 9

最后滚上熟黄豆粉切块就ok啦~开吃

芝麻驴打滚的小贴士

1.馅料可以发挥你的想象,莲蓉陷,豆沙馅都是可以的,根据自己的口味来。 2.黑芝麻陷最好等冷却后擀,这样比较容易成型,夏天热的画放进冰箱冻个半小时应该就可以啦~ 3.最好是用寿司帘卷,因为这样卷的比较紧,而且能成型。如果没有寿司帘的童鞋也没关系,用手卷就是了~也一样好吃啊~

菜谱创建时间:2011-12-23 19:10:01
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