小酥肉的全部作品

小酥肉

牛肉版的,糊用了小酥肉粉,少了不少工序,腌肉的汤底直接➕鸡蛋来调糊了。
牛肉用的是牛里脊肉,炸完了发现,牛肉版必须要切片,不能切条(牙口好能磨牙,牙口不好嚼不烂)。

sobrain sobrain
小酥肉

食堂的酥肉口感特别的软糯,炸过的皮会更好的吸收汤汁,是小时候吃的扣碗的味道,酥肉基本上用的都是瘦肉,不会出现很肥很腻。

懐秋 懐秋
查看更多结果