牛奶炖蛋

作者： 离悠

宿舍生活，容器、摆设神马的就这样啦。照片一般，但是真心很好味哦。

用料

• 鸡蛋 一人一个
• 牛奶 约200ml
• 蜂蜜或白糖 适量

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

打入鸡蛋，加牛奶、蜂蜜或白糖一起打散。个人觉得到把蛋液夹起成滴状时就可以了

步骤 2

依个人需要有时候可能需要加水打匀

步骤 3

电饭锅或蒸锅中加水，容器码上笼屉，蒸～

步骤 4

蒸的时候注意查看，不要心急也不要过于淡定，到大致成型的时候就可以拿出来了

步骤 5

待放凉之后就可以开动了（直接热吃也可以）

牛奶炖蛋的小贴士

如果加的奶刚好末过蛋，就是鸡蛋布丁的浓度，介于两者之间的难道是布蕾？最好还是用白糖来调甜度，用蜂蜜好像蒸的很慢的感觉，而且蜂蜜也不宜高温啊。图上这次的吃口和蛋挞比较接近。如果只有冰糖的话要及早放入。

菜谱创建时间：2011-12-17 23:17:47