番茄虾

作者： 立志做吃货

用料

• 虾仁 （生的最好） 一袋
• 姜蓉
• 蒜末
• 番茄酱
• 老抽
• 香菜
• 色拉油

番茄虾的做法步骤

步骤 1

虾仁化冻。如果是生虾仁需要用开水烫到6成熟

步骤 2

油烧热，姜蓉蒜末爆香

步骤 3

倒入番茄酱

步骤 4

倒入少许老抽，主要是上色

步骤 5

锅里的酱料炒香后加入虾仁翻炒

步骤 6

虾仁加入后会出水，慢慢翻炒收汁

步骤 7

加香菜点缀～盛盘出锅～

番茄虾的小贴士

我们这边超市买的大多是熟虾仁，化冻了就可以直接使用，生虾仁味道更鲜美但是要注意要提前烫熟～老抽不要放太多不然颜色太深。这张照片中老抽就放的有点点多。。。。

菜谱创建时间：2011-12-16 15:24:55