妈妈牌下饭香菇肉酱

作者： 芋头小星

从小吃到大的肉酱，算是罐头再加工吧，超下饭的！！！！做法很简单的，一学就会了，而且失败率几乎是0啊！因为我本人不是很喜欢吃米饭，所以麻麻搞了这个酱，这样我才吃的多╭(╯^╰)╮，感谢妈妈！

用料

• 香菇肉酱 2罐
• 猪肉
• 白糖
• 鸡精
• 调和油

妈妈牌下饭香菇肉酱的做法步骤

步骤 1

将猪肉剁碎，但是没有没有像肉末茄子里的肉末那么细碎，就是图片里那样的大小

步骤 2

起锅热油，下猪肉翻炒，炒到看起来差不多熟了就行

步骤 3

中小火，倒入2罐肉酱，2个空罐子加一点点温水，将残留在里面的酱汁和水搅拌后倒入锅中

步骤 4

接下来就是把锅里的东西给搅匀，小煮一会儿让肉酱变温热，再下鸡精、白糖，口味根据个人喜好调配哈，再继续搅拌均匀，煮一会儿就OK了

妈妈牌下饭香菇肉酱的小贴士

1.猪肉可以选全瘦肉或者有肥有瘦的，根据个人喜好吧。 2.空罐头加点水倒入锅内，这样肉酱才不会太稠，也不会浪费残留的肉酱，最好是用煮开的水，不要放清水。 3.煮肉酱的时候可以多搅拌下，怕粘锅的话。 4.不同牌子的肉酱咸度不同，我们一直用古龙的，所以就直接下白糖了，大家在下白糖前最好先试试肉酱有多咸，这样就比较清楚放多少白糖合适了。

菜谱创建时间：2011-12-16 12:52:00