盐煎鲑鱼

作者： wolfeyes

用料

• 鲑鱼 1块
• 土豆 1颗
• 面粉、盐、黑胡椒 少许，混合备用
• 青柠 1/4颗
• 欧芹
• 美乃滋

盐煎鲑鱼的做法步骤

步骤 1

鲑鱼用厨房纸巾裹好，放到冷藏室中30分钟以脱去水分。

步骤 2

将处理好的鲑鱼拿出，用调好的面粉混合物两面拍打，以防止煎散。

步骤 3

平底锅热好，加一大匙油，将鱼放入。等到发出咝咝声之后，轻轻晃动锅子，以免黏住。

步骤 4

两面各煎2-3分钟出锅。

步骤 5

土豆削皮切成小块，微波炉高火3分钟，加上美乃滋和欧芹。

步骤 6

食用时将青柠汁挤在鱼上。

盐煎鲑鱼的小贴士

整体做出来口味比较清淡，可以在食用的时候加上盐/胡椒。

菜谱创建时间：2011-12-14 22:41:41