香菇小炒

作者： 爱吃蛋糕

这可是简单美味的下饭好菜，我和儿子都超爱吃。

用料

• 自制辣椒酱
• 香菇
• 肉
• 葱姜蒜末
• 味素

香菇小炒的做法步骤

步骤 1

香菇洗净后，过一遍热水，捞出，稍稍攥下水分（不要太用力，稍攥下即可）

步骤 2

锅内坐油，油热后下葱姜蒜和辣酱爆香

步骤 3

放入肉片或肉丝适量，适度翻炒

步骤 4

下入香菇继续翻炒

步骤 5

放味素调味即可出锅。

香菇小炒的小贴士

因为自制的辣椒酱已经有一定的咸度，所以没有放盐，如果是外面买的辣椒酱可能还需要放些十三香之类的调味品。

菜谱创建时间：2011-12-12 20:38:41