大虾天妇罗

作者： Elephant-Cafe

每周末给家里的猫咪改善饮食都会买虾子做猫饭,会剩下很多,所以变着法子做虾吃。

用料

• 天妇罗粉
• 大虾
• 水
• 盐

大虾天妇罗的做法步骤

步骤 1

大虾用水冲洗一下备用,数量按照家里人口准备就好。

步骤 2

大虾去壳去头(留下尾巴那一节),再用牙签把虾子背部和腹部的虾线挑除.    之后用刀在虾的腹部轻划几刀,不要切断,这样虾就伸直了.    看着透明的大虾心情都变得很好. 

步骤 3

天妇罗粉添加水慢慢搅开,面粉糊不用太稠.    虾子上面均匀撒上一点点盐,然后把大虾放入面粉糊中裹上面衣(尾巴不要裹).    油温180度,虾子入锅油炸,炸到金黄色就可以了.    可以沾番茄酱,蛋黄酱,萝卜泥酱都可以. 

菜谱创建时间：2011-12-12 10:15:53