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胡萝卜炒甘蓝的做法
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胡萝卜炒甘蓝

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作者: 茜茜茜Sissi
茜茜茜Sissi

胡萝卜炒甘蓝的用料

胡萝卜炒甘蓝的做法步骤

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步骤 1

小甘蓝去蒂,水烧开放盐下甘蓝煮一分钟左右捞出冲凉。水里记得淋点油。

步骤 2

焯好的甘蓝对半切开备用。胡萝卜切片。

步骤 3

热火下油下韭葱爆香。时差党冰箱里只剩韭葱了,如果你有蒜啊葱啊之类的岂不更好。

步骤 4

到入胡萝卜片炒到油变红。(20多年不吃胡萝卜的人现在竟然爱死它了,重点就是要炒到胡萝卜素都出来,就不会有它拿特殊的讨人厌的味道了!)

步骤 5

到入小甘蓝尽量切面贴锅,煎直略微金黄,加盐,烹入一点水,盖上锅盖焖一小会儿。

步骤 6

开盖加一勺剁椒,出锅前淋一点豉油鸡汁(没有就不淋了,我是因为看它快过期了赶紧用完哈哈。)

步骤 7

好了,出锅开吃啦。

胡萝卜炒甘蓝的小贴士

小甘蓝营养超级丰富,很多人不知道小甘蓝要怎么吃,我也是尝试了各种做法后发觉这个是最受室友嘉奖的~ 甜甜的胡萝卜能中和甘蓝的苦味,而剁椒的酸辣能更好的提鲜。试试吧,你值得享用哈哈~  ̄ε  ̄

菜谱创建时间:2011-12-09 23:15:57
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