藜麦热香饼（Quinoa pancake）

作者： 徐之之的FoodLab

藜麦的好处就不赘述了，加入热香饼中既美味又营养，还有QQ的口感～ 按照我的食谱做的话，一份面糊是775kcal，做成饼之后205kcal/100g，给各位减肥的妹子参考～ 我一共摊了8块，每顿只敢吃2-3块，加了藜麦但毕竟大部分还是精粉，偶尔吃一次吧！

用料

• pancake mix 200g
• 藜麦（熟） 70g
• 牛奶（豆浆、水） 150g
• 鸡蛋 1只
• 肉桂粉 1小勺（肉桂星人可劲加）
• 盐 1小撮
• 香草精（可选） 1小勺

藜麦热香饼（Quinoa pancake）的做法步骤

步骤 1

弄熟藜麦；蒸煮炒煎都可以～藜麦1:水2的比例，记得先洗洗干净哦！

步骤 2

混合牛奶、鸡蛋，打匀； 混合粉类和藜麦；

步骤 3

再把上一步的东西都混在一起，搅拌均匀； 放入冰箱冷藏一小时风味更加；

步骤 4

不粘锅加热，旁边放一块湿毛巾用来随时降温； 开小火，勺一勺面糊在靠近锅面的低处缓缓倒入，面糊自动会流动成圆形，倒入后就不要动了，也不要再加了； 开始冒泡，泡泡破裂之后翻面；注意观察四周的面糊是否凝固了，切记太早翻导致圆形破损； 做完一个饼之后把锅子房子湿毛巾上降温，再做下一个！必需降温，不然下一个面糊放进去就容易焦！做pancake就是要耐心啊！！！ 加热后一股肉桂香味真的受不了😋😋

步骤 5

做完之后随便加入水果、蜂蜜、奶油、酸奶等等自己喜欢的配料，摆盘～

藜麦热香饼（Quinoa pancake）的小贴士

做pancake一直是我的坎，因为怎么都做不好看😂😂😂这次还是不好看，但是加了藜麦后口味是真好，推荐给大家～

菜谱创建时间：2016-01-24 11:55:11