奶油蘑菇浓汤

作者： 小阿妞妞

每次去西餐厅吃牛排，儿子都很喜欢喝这种汤，香浓幼滑。其实觉得做法并不复杂，味道也很好哦 ！（如果只要一小碗，是自己喝，材料减半哈！）

用料

• 牛奶 900ML
• 橄榄油 20ml
• 盐 2克
• 火腿 2片
• 奶油 10克
• 面粉 60g
• 鸡精 3g
• 口蘑 5朵

奶油蘑菇浓汤的做法步骤

步骤 1

把面粉用橄榄油在锅里用小火翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

步骤 2

　口蘑切成薄片，火腿切成碎末，

步骤 3

炒面用汤勺压几下，去掉面球，加少量水调成面糊。

步骤 4

将牛奶和奶油，火腿倒入锅里用文火煮；下口蘑和炒面糊，搅拌均匀，加入调味料煮开即可。

奶油蘑菇浓汤的小贴士

1.煮时如果觉得牛奶汤汁太厚，可以稍稍加些温水调节下。 1.炒面粉要用小火，不然很容易炒糊。 2.牛奶和奶油要用文火煮，不然很容易溢锅。

菜谱创建时间：2011-12-03 15:38:15