炒三丁

作者： Robina。

简单易操作，加入辣酱的土豆别有一番滋味。

用料

• 老干妈辣酱
• 土豆 一个
• 胡萝卜 一个
• 豌豆 小碗，半碗
• 生抽
• 盐
• 生姜
• 葱花

炒三丁的做法步骤

步骤 1

土豆和胡萝卜洗净去皮切丁

步骤 2

土豆过水洗去表面淀粉

步骤 3

烧热水，土豆和胡萝卜过水焯，煮两分钟，再过冷水滤净

步骤 4

热锅下油（因土豆胡萝卜已熟故不需太多油），加入姜丝和葱花炒香

步骤 5

加入老干妈，炒一下后加入所有材料一起炒

步骤 6

依次加入两小勺生抽和一小勺盐

步骤 7

出锅。

炒三丁的小贴士

偶然加入辣酱，吃起来感觉不错，老干妈依个人口味酌量添加即可，豌豆是鲜的。

菜谱创建时间：2011-12-02 13:58:25