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简单版【黑椒鸡排】的做法
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简单版【黑椒鸡排】

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作者: Robina。
Robina。

简单版【黑椒鸡排】的用料

简单版【黑椒鸡排】的做法步骤

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步骤 1

鸡腿剔去骨头,尽量保持其完整。

步骤 2

将所有配料(除西兰花外)依个人口味加入碗中,调匀,将鸡腿肉放进酱料中腌制15分钟。

步骤 3

不需加入油,平底锅烧热(一直用小火),先煎有鸡皮的一面,大约7分钟。

步骤 4

翻面煎3分钟即可出锅。

步骤 5

西兰花过水焯,水中加些盐。

简单版【黑椒鸡排】的小贴士

这道菜不需额外加太多配料了,鸡精和油都省了。料酒必须的,为了去腥。鸡皮的一面先煎是为了更好的去掉鸡皮上面的油脂,同时也使无油的锅中多了润滑剂,不会糊锅。 配菜也可以选择其他的菜,都可以。

菜谱创建时间:2011-12-02 14:24:49
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